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Calabaza Butternut rellena con queso fresco de hierbas

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Calabaza Butternut rellena con queso fresco de hierbas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pre calentar el horno a 180ºC. Lavar la calabaza, cortar por la mitad y quitar las semillas con una cucharada
  2. Frotar bien las mitades de calabaza con aceite de oliva por todos lados. Poner pimienta y sal. Colocarlo en un molde a prueba de fuego. Cocinarlo durante 20-30 min hasta que esté todavía ligeramente firme.
  3. Mientras tanto, lavar las cebolletas y cortar las. Picar finamente el ajo y poner todo en un bol. Poner las hierbas picadas y el queso crema también en el bol.
  4. Sacar la calabaza del horno y raspar un poco de carne de calabaza para agréguela a la mezcla de queso crema. Lavar las gambas, ponerlos en el bol. Mezclar todo bien y condimentar con sal y pimienta nuevamente.
  5. Distribuya la mezcla en ambas mitades de calabaza y colocarlas en el horno. Después de unos 10 min espolvoree el queso Emental sobre las dos mitades y déjalo otros 15-20 minutos. Hornear hasta que la calabaza esté cocida y se forme una corteza dorada.

tomtobi

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